Met de Drentse kievitsboon kies je voor lokaal erfgoed

2 juli 2025

Met de Drentse kievitsboon kies je voor lokaal erfgoed

Welkom in Drenthe, waar de landbouw van de toekomst al gewoon groeit! De komende tijd zetten we in de Drentse proeftuin 12 mooie gewassen in het zonnetje: van veldboon tot zonnekroon. Deze gewassen zorgen voor een gezonde bodem, meer leven, plantaardige eiwitten, biobased bouwmaterialen én lokaal voedsel. Geen grote woorden, maar daden op het land. Vandaag nemen we een kijkje in Veenhuizen, bij de Drentse kievitsboon.

De Drentse kievietsboon is niet zomaar een boon: het is een levend stukje Drents cultureel erfgoed. Met zijn karakteristieke rood-witte tekening en volle, romige smaak is deze boon uniek in zijn soort. Maar het voortbestaan van deze bijzondere boon hangt af van de inzet en passie van lokale telers zoals de Tuinen van Weldadigheid, die zich al bijna 20 jaar inzetten voor het behoud van dit ras.

Wat maakt de Drentse kievitsboon zo bijzonder?

• Cultureel erfgoed. Ooit kende Nederland een grote diversiteit aan bonenrassen, maar door de industrialisatie zijn de meeste verdwenen. De Drentse kievietsboon is één van de weinigen die bewaard zijn gebleven, mede dankzij de toewijding van lokale telers.
• Regionale trots en biodiversiteit. Door deze boon te telen dragen boeren direct bij aan het behoud van regionale biodiversiteit en agrarisch erfgoed. Elke boon die je koopt, ondersteunt hun werk en helpt deze traditie levend te houden.
• Smaak en veelzijdigheid. De Drentse kievietsboon is geliefd bij fijnproevers vanwege zijn romige, vlezige structuur en authentieke smaak. Perfect voor gerechten als chili con/sin carne, maar ook verrassend in salades en stoofpotten.
• Duurzaam en lokaal. De boon groeit uitstekend in het Nederlandse klimaat en wordt lokaal geteeld, zonder lange transportketens. Wie kiest voor deze boon, kiest voor duurzaamheid.

De boer en de boon: uit liefde voor variatie

Bij de Tuinen van Weldadigheid in Veenhuizen wordt de kievietsboon met zorg en vakmanschap geteeld. Het is een biologische kwekerij van bijzondere groenten, kruiden, zaden en pootgoed. Lambert Sijens van de Tuinen van Weldadigheid vertelt: “Het is een sterke boon met een goede opbrengst, bestand tegen extremere weersomstandigheden. Vooral voor kleinschalige teelt, bij particulieren en restaurants, is het een perfecte keuze. En het is prachtig om te zien hoe de boon samen met andere gewassen zorgt voor variatie en biodiversiteit op ons land.”

De afzetmarkt voor de Drentse kievietsboon blijft kleinschalig. “Het is altijd al een boon geweest voor hobbyisten en zelfvoorzienende mensen. De laatste jaren zien we een groeiende belangstelling voor lokale en duurzame gewassen, maar door internationale handel en subsidies lijkt grootschalige teelt vooralsnog niet haalbaar te zijn. Misschien is dat juist de charme: dat je deze boon in je eigen tuin of bij een lokaal restaurant ziet groeien,” vertelt Lambert.

Lambert benadrukt dat de Drentse kievitsboon een boon is die je terugbrengt naar vroeger: “Het is één van de weinige oer-Drentse gewassen. Hij doet het hier super en draagt bij aan de variatie op het bord. Als je een tuin hebt, ga dan droge bonen kweken zoals de Drentse kievietsboon. Je kunt ze goed bewaren, en het geeft een gevoel van nostalgie en verbondenheid met het verleden.”

Groeit in jouw tuin volgend jaar ook de Drentse kievitsboon?

De toekomst van de Drentse kievietsboon ligt in handen van mensen die bewust kiezen voor lokaal en duurzaam. Door deze boon te kopen bij lokale telers of zelf te telen, steun je niet alleen biodiversiteit en cultureel erfgoed, maar geef je ook direct steun aan diegenen die zich hier met hart en ziel voor inzetten.

Wil je meedoen? Koop je bonen direct bij de teler, bezoek lokale markten, of plant de Drentse kievietsboon (of andere natuurinclusieve gewassen) in je eigen tuin. Zo help je mee aan het behoud van een uniek stukje Drenthe – en proef je het verschil op je bord!