Nieuws
Plantaardige eiwitten
Plantaardige eiwitten
In ons dagelijks dieet spelen dierlijke eiwitten en plantaardige eiwitten uit andere delen van de wereld een grote rol. Terwijl er in Drenthe al krachtige eiwitgewassen groeien! Er liggen mooie kansen om hierin meer variatie aan te brengen. Zoals met veldbonen, kievitsbonen en lupine, die niet alleen je bord vullen, maar ook de bodem voeden en het klimaat ontlasten. Deze bonen laten zien dat het anders kan: lokaal, plantaardig en verrassend lekker. Zo krijgt de ‘eiwittransitie’ letterlijk vorm op onze Drentse akkers. Lees hieronder de verhalen van deze bijzondere bonen.
De Sexy Gewassen Kalender
Op zoek naar een leuk cadeau? De Sexy Gewassen Kalender zet met humor en bewondering natuurinclusieve gewassen en hun pioniers uit Noord-Nederland in de spotlights. Met elke maand een inspirerend gewas, verhaal en teelttips.
Ontdek wat er in Drenthe groeit – schrijf je in en krijg elke editie een kijkje achter de schermen van de voedseltransitie, rechtstreeks van boer tot bord.
Yvonne Osseforth-Leenders
Projectmedewerker voedsel & landbouw