Workshop eetbare paddenstoelen kweken

Workshop gegeven door Yvonne Westerhof van Plaats de Wereld in Vries.

In je eigen keuken of tuin eetbare paddenstoelen kweken: in deze workshop leer je hoe je dat op een veilige manier doet. Verschillende kweekmethodes komen aan bod en natuurlijk breng je die meteen in praktijk zodat je thuis verder kunt en na een aantal weken kunt genieten van je eigen lekkere zwammen.

De inhoud: Na een presentatie over paddenstoelen, de groeistadia en de stappen om ze zelf te kweken op verschillende voedingsbodems, gaan we praktisch aan de slag. Je leert welke substraten geschikt zijn om op te kweken, de ideale groeiomstandigheden en hoe je besmetting met andere schimmels voorkomt. We staan stil bij soorten die gemakkelijk zelf te kweken zijn, zoals verschillende soorten oesterzwammen en shitakes.

Je gaat naar huis met twee paddenstoelenkits die thuis verder moeten ontwikkelen en groeien. Tegen een meerprijs kun je extra broed kopen.

Zelf nog meenemen: 2 yoghurtemmertjes van 1 liter met deksel.