Verhaal & Maal GRANEN

Leer de zeven granen kennen vanuit verschillende perspectieven. Door vanuit meerdere inzichten granen te leren kennen ben je na het volgen van deze workshop in staat om je eigen mening over dit gewas te vormen.
Geen ‘granen-polarisatie’ in zake of ze wel of niet goed zijn maar een aangename kennismaking èn een vergroten van je productkennis op het gebied van dit levensmiddel.

In de kas, onder de druiven, zullen we op interactieve wijze duiken in de wereld van de diverse soorten granen. Vanuit de anatomie van deze korrels kijken we onder andere naar inhoudsstoffen, ook oorsprong en historie worden belicht naast de groeiwijzen. Uiteraard hoe granen te gebruiken in de dagelijkse gang in je keuken en zullen we de onderlinge verschillen verder belichten.

Middels de gezamenlijke maaltijd, lunch op woensdag of diner op vrijdag, maak je tevens op smakelijke wijze kennis met het onderwerp.