Fruitpersdag Zuidwolde

Fruitpersdag 2021

De Fruitpersdag 2021 gaat helaas op zondag 3 oktober voor bezoekers niet door!
Nadat we begin juli alle vertrouwen hadden in een goed verloop van Corona, is er eind augustus op grond van de huidige regels besloten deze dag toch te annuleren.
Pas na 20 september zou de kans bestaan dat er minder regels zouden zijn. En voor ons als organisatie zou dit te kort dag zijn.

Opgave persen fruit op www.fruitpersdag.nl
Op dit moment is er nog wel de mogelijkheid, dat eigenaren van boomgaarden hun appels en peren op de 3^e oktober aanleveren. Bezoekers zijn hierbij helaas niet welkom i.v.m. de regelgeving.
Opgave via de website www.fruitpersdag.nl is een voorwaarde en natuurlijk zolang we nog niet aan de maximale hoeveelheid aangeboden fruit zitten…

Het adres voor het persen op 3 oktober is: Agra Service G. Lindenhols, Kleefegge 6a, 7921 RB Zuidwolde
In de week ervoor krijgt u een berichtje over de tijd dat u wordt verwacht.

Aanmeldingen boven de 100 kg krijgen het sap van hun eigen fruit. Wie geen 100 kg heeft, daarvan kan het fruit gecombineerd worden om tot een voldoende hoeveelheid te komen om te persen

Verder bestaat er natuurlijk altijd de mogelijkheid zelf het fruit aan te bieden bij Kees Vernooij in Steggerda. Zie hiervoor: http://www.fruitpersfrieslandzuid.com/ of andere aanbieders.

Zelf appels laten persen?

Wilt u appels (of maximaal 25% peren) laten persen, dan is opgave vooraf noodzakelijk met aantal kilo’s! De mobiele fruitpers kan op deze dag maximaal ruim 2500 kilo appels verwerken en als deze hoeveelheid is bereikt, dan zitten we helaas vol. Ongeveer een week vóór de fruitpersdag wordt informatie gegeven over de tijd dat we u verwachten. Het is lastig om precies op tijd te werken; dus kom wat eerder.
100 kilo appels levert, afhankelijk van de kwaliteit van appels, ongeveer 70 liter sap op.

Geef vooraf aan hoeveel kilo je wilt laten verwerken!
Dit is verplicht, want er is beperkte ruimte en vol=vol.
Vul hiervoor onderstaand formulier in! Graag met telefoonnummer en mailadres!

Inbreng appels en kilo’s
Het is best lastig in te schatten hoeveel kilo’s u hebt aan te bieden. Wanneer u in juli uw boomgaard bekijkt, heeft u al een indruk van de oogst. Dit zal per boom en per seizoen variëren. Een fruitkist bevat ongeveer 25 kilo. We rekenen er wel op, dat u zich ongeveer houdt aan het opgegeven aantal kilo’s. Mocht dit veranderen, dan moet dit worden doorgegeven. Extra inbreng op de dag zelf is nauwelijks mogelijk. Het fruit moet schoon zijn. Overrijp of rot fruit wordt NIET geaccepteerd, omdat de pers dan verstopt raakt.

Kosten

Het persen kost € 5,50 per 5 liter sap als vergoeding voor het persen en de verpakking.

Na het persen

In de mobiele pers wordt het appelsap kort op een hoge temperatuur verhit.
Daarna kan het appelsap afkoelen tot een normale temperatuur.
Ons advies is, bij de opslag van de pakken deze niet tegen- en op elkaar te plaatsen,
omdat dan de hoge temperatuur lang in stand blijft. Dit komt de kwaliteit van het appelsap niet ten goede.

Bewaartips

• Vers geplukte en gezonde vruchten zijn beter te bewaren. Ook valappels gaan sneller rotten.
  • Pluk de vruchten onrijper, dan wanneer ze meteen verwerkt zouden worden.
  • Voor appels is de ideale bewaartemperatuur 4-5 graden. Bij een langere bewaartijd drogen de appels uit en leveren ze minder sap op.
  • Gebruik lage schone kistjes om de vruchten te bewaren. Zet de kistjes op stapels en laat onder de onderste kist een ventilatieruimte van ca. 10 -15 cm.
  • In een koele, donkere, niet te droge en geventileerde ruimte blijft het fruit het langst goed.
  • Haal wekelijks te rijpe en rotte vruchten weg. Door rijpend fruit zullen andere appels en persen sneller rijp worden.

Overige informatie

Verdere informatie is te krijgen via:
mailadres: fruitpersdag@gmail.com of telefoonnummer 06-31 552 215.

Wilt u fruit laten persen, vul dan het formulier in via het hierboven bovengenoemde mailadres.

 

 

 

Terug naar agenda