Gewas in de fotolijst: Boekweit

Gewas in de fotolijst: Boekweit

Wat je door de lijst ziet, is boekweit – in de zomer bloemenzee vol leven. Een gewas dat niet alleen supergezond is, maar ook goed voor de biodiversiteit. Zie je de bijen dansen? Hoor je de bijen en zweefvliegen zoemen? 

Waar staat deze lijst?

Boekweit is een oeroud Nederlands gewas. Niet alleen is het mooi om naar te kijken. Het biedt ook kansen voor de verbetering van de biodiversiteit. Het gewas is goed voor bijen, vlinders en andere insecten en draagt bij aan een gezonde en natuurinclusieve landbouw. Zonder mest of bestrijdingsmiddelen groeit het razendsnel, herstelt het de grond en brengt het kleur terug in het landschap. 

Wist je dat je met boekweit ontzettend lekkere gerechten kunt maken? Zoals heerlijke pannenkoeken of granola. Boekweit is niet alleen lekker, maar ook supergezond, dankzij de vele vitamines, mineralen en vezels die het bevat. Bovendien is boekweit van nature glutenvrij. In Drenthe en Nederland zijn verschillende ondernemers die boekweit telen, zoals Kees Sijbenga. Op dit moment sta je voor zijn perceel. Hiervan worden de lekkerste producten gemaakt. Wil je direct producten kopen van Drentse boeren om hen te steunen? Hier vind je een mooi overzicht van Drentse producten! 

Over de Drentse Proeftuin

Wat als de landbouw van de toekomst hier begint? In de Drentse proeftuin zetten we 12 mooie gewassen in het zonnetje: van veldboon tot zonnekroon. Deze gewassen zorgen voor een gezonde bodem, meer leven, plantaardige eiwitten, biobased bouwmaterialen én lokaal voedsel. Geen grote woorden, maar daden op het land. Lekker eten van dichtbij, met een goed gevoel.