In Drenthe kun je op allerlei plekken prachtige lokale producten kopen, met liefde geteeld door boeren. Zo steun je, heel direct, de omschakeling naar natuurinclusieve landbouw in Drenthe. Eet jij binnenkort naakte haver, boekweit of veldbonen pasta?
Naast koolzaad en veldbonen teelt boer Geert Lindenhols uit Zuidwolde ook boekweit. En: hij verwerkt deze mooie gewassen helemaal zelf tot heerlijke producten! Bijvoorbeeld tot veldbonenpasta, falafelmix, mayonaise en pannenkoekenmix. De producten zijn gemakkelijk te bestellen via zijn webshop.
Akkerbouwer Erik Emmens teelt dit jaar voor het eerst naakte haver op een perceel vlakbij Zeijen. Dit doet hij in samenwerking met de havercoöperatie, die in 2024 is opgericht door Bianca van der Bos, met als doel om haver ‘hip’ te maken. De coöperatie verbindt akkerbouwers, bakkers, horeca en consumenten rondom dit smaakvolle en voedzame gewas. Én ze verkopen ook naakte haver, die nu nog in (onder andere) Zeijen op het land staat. Wist je dat je dit kunt eten als Drentse vervanger voor rijst?
Kees Sijbenga zit met zijn bedrijf Dennenhoeve in Hooghalen. Hij is daar biologisch-dynamisch pluimveehouder, maar ook akkerbouwer. Zo teelt hij bijvoorbeeld boekweit voor Land van Ons. Op zijn boerderij kun je terecht voor kakelverse eieren!
Land van Ons is een coöperatie die namens zo’n 28.000 burgers landbouwgrond koopt. De grond verpachten ze aan boeren die de biodiversiteit herstellen. Een deel van de oogst van deze boeren gaat naar Land van Ons om de lekkerste producten van te maken – en ze hebben een groot aanbod boekweit producten. Op de website vind je allerlei recepten met boekweit en leuke cadeaupaketten. Ook kun je los boekweitmeel kopen. En een deel van de boekweit wordt geteeld door boer Kees Sijbenga uit Hooghalen!
Boekweithoning, boekweitzaad en meer
Boer Nick van den Pol runt samen met zijn vrouw Rosa ‘Het Ambacht’ in Ruinerwold. Een winkel met lokale producten en tegelijkertijd een dagbesteding voor mensen met een verstandelijke beperking. Nick teelt boekweit op een stuk grond bij het Dwingelderveld. Deze boekweit verwerkt hij tot pannenkoekenmix, granola en bier. Ben je in de buurt? Neem dan zeker even een kijkje in deze prachtige winkel. Of lees hier het verhaal van Nick.
Bezoek de website van ‘Het Ambacht’
Projectmedewerker voedsel & landbouw
0592-311150 E-mail LinkedIn